пятница, 23 февраля 2024 г.

Вкусные пятницы-2024. Кулинарный алфавит. А и Б.

Здравствуйте!

Новый год - новые вкусные рецепты. В этом году знакомимся с Кулинарным алфавитом. 
Начинаем...

А - Апельсиновые булочки.

Вкусные булочки с легкой ноткой апельсина. Воздушные, мягкие и румяные))) 

Пока возилась с тестом, поняла, что очень соскучилась по тесту дрожжевому и на закваске. Как
вышла на работу очень редко стала печь вкусняшки и хлеб (((

   


Б - Брюссельская капуста с пряностями.

О существовании брюссельской капусты я слышала, но никогда не пробовала. И в этом году решила ради эксперимента вырастить эту капусту у себя на огороде, а тут Света предлагает рецепт из брюссельской капусты, которую нашла в замороженном виде в  магазине Чижик.

В какой-то момент что-то у меня пошло не так и блюдо мое немного подгорело. В итоге я не смогла до конца прочувствовать вкус этого рецепта ((( Придется готовить еще раз ))) капуста - то еще осталась ))) 


П.С. Какой-то странный размер фотографий оказывается выдает мой телефон. Надо разбираться.



воскресенье, 14 января 2024 г.

Вкусные пятницы - 2024. Кулинарный алфавит.

Всем привет!

Света и в этом 2024 году запускает свой проект Вкусные пятницы, чему я безумно рада ))

Я с большим удовольствием приму участие в этом проекте.


Жду с нетерпением нового рецепта )))

пятница, 29 декабря 2023 г.

Чабрец. Вкусные пятницы 2023.

Здравствуйте!

Сегодня последняя пятница декабря и 2023 года. И в декабре в рамках проекта Вкусные пятницы готовили Фасолевый суп с чабрецом.

Запах у этого супа ароматный, аж слюньки текут. На вкус мне, к сожалению, не понравился. Фасоль у меня отварная, хотела варить из консервированной, но по ошибке купила красную. А белая фасоль у меня уже была дома, оставалось ее сварить. Варила я фасоль долго и все равно, на мой взгляд, она осталась жестковата. 


Спасибо Светлане за замечательные рецепты и открытие новых вкусов, благодаря специям.
Какие-то рецепты полюбились моей семье и  готовятся уже на постоянной основе.

суббота, 2 декабря 2023 г.

Кардомон. Вкусные пятницы - 2023.

Здравствуйте!

Что-то поздновато я отчитываюсь в этот раз. 

Встречайте блюдо месяца - Картофель с копчёным лососем и кардамоном.

Копченого лосося я не нашла, и трески тоже, но нашла - копченную горбушу ))) 


Что мне не понравилось, и похоже это я сама и набедокурила - присыпка сухарями сверху ))) ее было очень много))

Пока писала этот пост, задалась вопросом "как вообще выглядит кардамон в природе"? 

Оказывается, очень популярны 3 вида этого растения

Зеленый


Черный


Белый






понедельник, 30 октября 2023 г.

Имбирь. Вкусные пятницы 2023.

Здравствуйте!

С небольшим опозданием публикую пост о вкусной еде. 

Впервые пробовала булгур. Если на вид он не очень похож на пшеницу, то вкус у него точно пшеничный. В детстве у бабушки в деревне бывало жевали зерна пшеницы вместо жвачки )) 
У меня был опыт выращивания имбиря в домашних условиях. Мой имбирь наращивал только зеленую массу - выше 50 см точно был , а корень совсем не рос. )))

Булгур по-ливански с нотками имбиря и мяты. 





воскресенье, 1 октября 2023 г.

Карри и Гвоздика. Вкусные пятницы 2023.

Здравствуйте!

Забыла опубликовать свой отчет по Вкусным пятницам. Очнулась только сегодня. 
Итак встречайте пряности августа и сентября - Карри и Гвоздика.

Суп с карри. 

Вкусно, очень вкусно ))) А про зеленый лук я совсем забыла ((( И кажись немного переваривала суп, т.к. в начале у него был молочный цвет из-за кокосового молока (((






Пирог с  яблочным пюре и молотой гвоздикой. 

Очень необычный вкус )))



Дачный сезон заканчивается, а значит больше времени останется для готовки. Очень хочется печь хлеб. Но буду очень скучать по своей даче. 


пятница, 25 августа 2023 г.

Безмятежный Альбатрос

Здравствуйте!

Птичка связалась еще в начале июня в мечтах об отпуске и море, но отпуск у меня в сентябре и на море по веским причинам я не поеду ((( 

Милый птенец Альботроса просто радует своим присутствием.




Альбатросик связан спицами по мастер-классу Юлии Никифировой 

Мой Безмятежный Альбатрос летит в галерею "Аист на крыше"

Альбатросы – это, по сути, немаленькие морские птицы, овеянные всевозможными легендами. С давних времен считалось, что встреча с этой птицей обязательно принесет достаток в жилище человека. Особенно это касалось моряков, которые были рады появлению этих пернатых рядом с их судном. Моряки считали, что альбатросы являются душами умерших моряков.

Люди до сих пор верят в то, что нельзя остаться безнаказанным, если причинить вред этим пернатым. Эти морские птицы на протяжении тысячелетий ведут свою жизнедеятельность, не проявляя никакой агрессии, ни по отношению к окружающему миру, ни по отношению к человеку.